Crema de Frambuesa

Hoy vamos a dejar una receta con uno de nuestros productos , La Frambuesa.

Crema de Frambuesa

1/2 litro de leche350 g de azúcar1 cucharada de vainilla8 yemas de huevo800g de frambuesas, lavadas y escurridas

Hierva la leche y agregue 250 gramos de azúcar, junto con la vainilla, deje enfriar.
Bata las yemas con su batidora de mano y viértalas en un cazo colocado dentro de otro para cocerlas en baño María.
Poco a poco añada la leche a las yemas hasta que espesen ligeramente.
Licúe las frambuesas y páselas por un colador.
Agregue al jugo el resto del azúcar y mézclelo con la crema fría.


CONSEJO: Este postre también puede prepararse con frutillas.


La Peninsula ofrece Frambuesas al natural, totalmente libre de conservantes, ni aditivos.