Hoy vamos hablar de La Frambuesa, aca les dejos una descripcíon y receta sobre la mísmas.
Es una fruta que aporta una cantidad destacable de fibra, que mejora el tránsito intestinal. Constituye una buena fuente de vitamina C, ácido cítrico y ácido elágico, flavonoides y folatos, minerales como el potasio, el magnesio y el calcio, este último de peor aprovechamiento que el que procede de los lácteos u otros alimentos que son buena fuente de dicho mineral. La vitamina C tiene acción antioxidante, al igual que el ácido elágico y los flavonoides (pigmentos vegetales). Dicha vitamina interviene en la formación de colágeno, huesos y dientes, glóbulos rojos y favorece la absorción del hierro de los alimentos y la resistencia a las infecciones. El ácido cítrico, posee una acción desinfectante y potencia la acción de la vitamina C. El ácido fólico interviene en la producción de glóbulos rojos y blancos, en la síntesis de material genético y formación de anticuerpos del sistema inmunológico. El potasio es necesario para la transmisión y generación del impulso nervioso, para la actividad muscular normal e interviene en el equilibrio de agua dentro y fuera de la célula. El magnesio se relaciona con el funcionamiento de intestino, nervios y músculos, forma parte de huesos y dientes, mejora la inmunidad y posee un suave efecto laxante.
RECETA
YOGURT DE FRAMBUESA
INGREDIENTES
1 taza de yogurt natural o de fruta1 taza de queso crema1 taza de frambuesas frescas2 cucharadas de miel (o a gusto)1 cucharada de vinagre de frambuesa
PREPARACION
Ponga todos los ingredientes en la juguera hasta que quede una mezcla suave. Si lo desea, puede colar la mezcla para sacar las pepas de la fruta. Mantenga refrigerado hasta servir. Este es un aliño exquisito para ensaladas de frutas, y puede hacerlo no sólo con frambuesas, sino agregarle además, moras y frutillas.3 tazas-
YOGURT DE FRAMBUESA
INGREDIENTES
1 taza de yogurt natural o de fruta1 taza de queso crema1 taza de frambuesas frescas2 cucharadas de miel (o a gusto)1 cucharada de vinagre de frambuesa
PREPARACION
Ponga todos los ingredientes en la juguera hasta que quede una mezcla suave. Si lo desea, puede colar la mezcla para sacar las pepas de la fruta. Mantenga refrigerado hasta servir. Este es un aliño exquisito para ensaladas de frutas, y puede hacerlo no sólo con frambuesas, sino agregarle además, moras y frutillas.3 tazas-
Le recordamos que nuestras Frambuesas viene en mermelas de 450 grs y 220 grs y Frambuesas al natural por 380 grs.
